Hozzávalók:
- 4 szép cukkini, olyan átlagos Lidl nagyság
- 1 kg paradicsom
- 5 paprika, amilyen a képen van, vagy tíz feleakkora
- 2 kis fej vöröshagyma
- kb másfél bögre rizsa (nem, nem rizs :))
- kevés olivaolaj
- só, ételízesítő (vegeta vagy gyermekkorom kedvence, a delikát8)
- 5-6 dl víz (Ez nincs a képen. Hidd el, kell.)
Elkészítés:
Meghámozzuk a cukkinit, félretesszük. Ne kérdezd miért, csak. Így csináltam valami miatt. :)
Felszeleteljük a vöröshagymát és ahogy a főzőcsatornákon is látjuk, belerakjuk egy kis edénybe.
Jöhet a paradicsom. Ahogy a képen is látszik normális méretű parik voltak, 16 szeletre vágtam őket. Jujóka jobban szerette volna apróbbra, de most én főztem. (Megszámolhatod, tényleg 16 darabra vágtam.)
A mosogatógép elbírja, ezt is külön gyűjtöttem. [nagy kép]
A paprikából először kivágtam a kocsányát. Ezután kiterítettem aminek gyakorlati haszna nincs, csak a képen jobban nézett ki. Majd felszeleteltem kb. akkora darabokra, mint a paradicsomot és abba a műanyag tálcába/dobozba gyűjtöttem össze, amiben megvettük. Mindent aprósággal csak ne pakoljuk tele a mosogatót. [nagy kép]
A cukkinit szeretem legkevésbé szeletelni, mert kicsit girbegurba, de ezt is hasonló darabokra kockázom, mint a paradicsomot (vagy paprikát). Először megfelezem hosszában, majd lefektetem, így is elvágom hosszában és a negyedeket is megpróbálom megfelezni. Ha mindez OK, akkor már csak keresztben kel vagdosni. [nagy kép]
Ha minden igaz, akkor most itt tartasz az előkészületekkel
Jöhet a főzés. Végy elő egy valamit. Én ezt a nyeles teflonos izét vettem elő fedővel együtt. Kis olivaolaj (használhatsz mást is, de én szeretem az ízét, egyébként sem szabad keményítőnapon olajat enni) az edény aljára, azonnal mehet rá a hagyma és gyakori kavarás mellett fonnyaszd meg. [nagy kép]
Miután megüvegesedett a hagyma jöhet bele a paradicsom és paprika. Ugye milyen szép? [nagy kép]
Két kávéskanál só és egy kávéskanál ételízesítő, 4-5 dl víz, hogy ellepje, összekeverni. [nagy kép]
Fedő alatt főzni valameddig. Nem néztem az időt, érzésre. :) Addig, hogy a paprika kb. félfővésben legyen. Félig puhuljon meg (félig maradjon kemény). Hagyni kell rotyogni. :) [nagy kép]
Jöhet a rizsa! Kb. 1,5 bögre (normál nagyságú bögrére gondolj, ami általában 2 deci, vagyis összesen 3 dl), belekeverni és hagyni főni lassú tűzön. A rizs pedig nagypapám miatt rizsa.
Miután félig megfőtt a rizsa is, vagyis még egy picit roppan, de menzán már ettél ilyet, jöhet a cukkini. [nagy kép]
Bele kell forgatni, lassú tűzön összeforralni. Ha szükség van rá, akkor még lehet fűszerezni, szükség lehet (szinte biztos) 1-2 dl vízre még, Csak bátran, a sok rizs miatt így is olyan lesz, mintha főzelék rizottó lenne. :D Pedig nem az, csak az én receptem alapján készül. Amikor megfőtt a cukkini teljesen kész, tálalható. [nagy kép]
Jó étvágyat!
