Az első kilencven napos diétám. :)

25. nap

Azt már este hétkor kiraktam a facebook-ra, hogy Jujóka nem enged ma futni, mert esett a hó és nem akarja, hogy megint elessek a csúszós úton. Volt már rá példa, nem kellemes. Ráadásul úgy futni, hogy csúszik a cipőm talpa minden lépéskor, hááát sz@r érzés.

Ezlért jött az óriási ötlet, hogy ne maradjon el a mozgás, lemegyek a pincébe a lépegető gépért. Könnyen előfordulhat, hogy nem ez a hivatalos neve, de amióta megvan, mi így hívjuk, ritkábban lépcsőzőnek.

Felhoztam a lakásba, elkezdtem... A 100 lépcsőpár körül (a számláló akkor vált, ha a bal és a jobb láb is megtesz egy teljes fel-le ciklust, vagyis mintha két lépcsőfokot mennék fel) elkezdett nyikorogni. Akkor csak minden negyedig-ötödik lépésre. Kicsit később sűrűbben, majd minden mozdulatra. 300 körül megpróbáltam kicsit megolajozni, de lusta voltam lemenni ismét a pincébe, ezért étolajjal. Ez volt a nulladik hiba... :)

Az első hiba a meglöttyent olaj, ami kicsit kifolyt a padlóra...

A második hiba az volt, hogy nem sikerült megszűntetni a nyikorgást.

Egy ideig tolerálta a párom, miközben a gyerekekkel színezett valamit a földön, majd 700 környékén megkérdéezte, hogy sokáig akarom még csinálni? Állítólag nagyon zavaró tud lenni a folyamatos, ütemes nyikorgás. :)

Mivel akkor még csak negyed órája csináltam - rövid megszakítással - inkább lementem a teremgarázsba. Ott nem zavartam senkit. Nem hallatszott ponnan ki semmi. Még akkor sem hallották volna, ha kijön valaki cigizni a társasház udvarára. De a hóra és a hidegre való tekintettel ezt senki nem kockáztatta meg.

Itt még tapostam 2.000 lépcsőfokot 18:27 alatt, amire itt a bizonyíték:

Kijelenthetem, hogy ez is nagyon fárasztó tud lenni. Különösen a combizmaimat éreztem a végére és megizzadtam, mint kurva a templomban. :) Csöpögött rólam az izzadtság mindenhol, pedig csak 7-8 °C lehetett ott lenn. :) Jó volt. Futás alternatívájaként nekem megteszi.

Kalóriákat gondolom ezzel is égetek, ergo rásegítek a diétára, amit lassan megszokok. Ma egy szelet - lehetőleg barna - kenyér belefért volna, de nem hiányzott a tojásos gombapaprikáshoz. Gyerekkoromban pedig mindenhez kenyeret ettünk. Édesapám kisebbik öccse még a bunsdáskenyérhez is evett kenyeret, ha zsírosnak találta. :) Tényleg hozzá lehet szokni. Csak az a fránya gyümölcsnap ne lenne.

Az értelme is látszik, mert ma reggel, ahogy az várható volt, megint csökkent a súlyom: 74,5 kg. Holnap attól tartak megint visszafele fog menni... Majd kiderül

24. nap

Ennek a napnak is vége. Holnap megint húsnap lesz, pontosabban fehérjenap. Majdnem bitztos, hogy gombapörköltet fogok enni. Csak ki kell olvasztanom és felforralás után beletenni 1-1,5 pohár tejfölt. Nagyon várom.

Pláne úgy, hogy minden finom illattal kínozni lehet most. Úgy értem minden finom étel illatával. A Kedvesem parfümje az más, de amikor a gyerkőcökkel hazaértük az oviból, vagy le kellett mennem a pincébe vagy a futás előtt és után, sőt akkor már otthon is csak finom illatok csiklandozták az orromat, nos... az szörnyű volt.

Pontosan tudom, hogy ki mit fog vacsorázni.... Én egyiket sem of korsz, mert gyümölcsnap van, pedig jó lenne. :) Mindenre érzékenyebb lett az orrom üres gyomorral. :) Most valahogy így érzem magam:

Minden kedvencemnek érzem a csábító illatát, ha becsukom a szemem, akkor látom az elkészítését, a teljesen kész étel tálalását, szinte érzem az ízét is, mégsem nyúlhatok hozzá. Csakúgy, mint azok a szegény kisegerek a sajthoz... :D

Nagypapám az ilyenre mondta, hogy "Te szakítottad, fiam. Szagoljad!". Nem tart már sokáig, hétfőn már jön az első víznap. Addig pedig remélem folyamtosan menni fog le a súlyomból és március végére le tudom futni a 10 kilométert egy óra alatt. Ma kicsit gyorsabban sikerült letfutnom az 5.000 métert. Kicsit más úton mint tegnap, nem kolbászoltam el messze. Csak itthon: 3+3+2 (+egy telek oda-vissza). Az idő 31:18.

A mérleg ismét megmutatta az eddigi minimumot: 74,8, ami egyértelműen biztató. Ma csak gyümölcs volt, holnap reggel illik kevesebbnek lennem. Majd meglátjuk.

23. nap

A kép láttán messzemenő következtetéseket levonni nagyon-nagy hiba lenne. Mindenkit arra kérek, hogy ne tegye! :)

Nem azért raktam be, mert malacnak (disznónak) érezném magam... Pláne nem rózsaszínű malacnak... :D

Egyszerűen megláttam az oviban a "Munkáink" vagy "Amikre büszkék vagyunk" vagy "APANYA, ezt most csináltam!" falon Dorina munkáját. Valójában fogalmam nincs minek nevezzem azt a parafatáblát az ovi folyosóján, amire kirakják a hét termését, amit azután a kölkök büszkén mutogatnak, a szülők pedig még büszkébben mosolyognak és legeslegbüszkébben berakják egy posztba, hogy mindenki láthassa.

Mivel a kislányom még nem töltötte be a 18. életévét, nekem, a szülőnek kell képviselni az érdekeit minden területen. Például a művészeti alkotásai után járó jogdíjas ügyek intézését is. Ebben az esetben ezért úgy döntöttem, hogy közkinccsé teszem, azzal a kikötéssel, hogy a kép bármilyen további felhasználása csak változatlan formában, Dorina nevének feltűntetése mellett lehetséges. :)

Ezek után jöhet a nagy mű, amire csak és kizárólag elismerő szavakat vagyok hajlandó elfogadni.

A malac jobb fülén Dorina jele látható, aki nem ismerné fel, az egy tulipán és nem a kislányom rajzolta. A ruhájának a felragasztása, a rajz, az szép orr és előtte a gombok kiválasztása, az igéző rúzsozás Dorina munkája. Ami viszont igazán megfogott, az a szempilla. Összehasonlítva a többiekével, ennek a malacnak VAN szempillája, ráadásul olyan, ami "Szépen ki van festve és ezért olyan hosszú és göndör!"... :D

Hogy jön ez a kép a 90 napos diétához vagy a futáshoz. Nagyon egyszerű: SEHOGY! :D De meg kellett mutatnom a nagyvilágnak a vidám, kisminkelt, rózsaszín malacot.

A szakmához visszatérve: ma tésztanap volt. Grízes tésztát ettem Jujóka féle őszibarack lekvárral, most este pedig tortát. Holnap gyümölcsnap.

Ma lefutottam az első ÖTEZER méterem!!! :D Tessék gratulálni. Átlag ~6:20 kilométerenként (teljes távra 31:27).

Tudom, hogy ez még nincs egy szigetkör sem, ráadásul az ott futókhoz képest az idő... gyalázatos. De önmagamhoz képest: JÓ! :) Élveztem a futást és nem láttam csillagokat a végén.

22. nap

Keményítőnap, vagy inkább zöldségnap.

Elég széles a választék, amit ilyen kor az asztalra lehet tenni.

Gondolkoztam-elvetettem az ötletet. Megint gondolkoztam-ismét elvetettem az ötletet. Miután ezt néhányszor végigjátszottam, elkezdtem recepteket nézegetni, de mindig szembe jutott múlt hét csütörtök, amikor chilis babot főztem. Brutális adag lett, Fagyasztottam le belőle... Folytassam? :) Igen... Elő kellett vennem. Csak rizsát főztem ki hozzá és kész is volt az ebéd. Ma is hibátlan volt. :D YEAH! Sajnos elfogyott...

Így ma csak Jujóka vacsoráját örökítettem meg, berétet sütött. Azt a változatot, amit még nem láttam sehol, viszont lehet enni ezeken a napokon is. Majd egyszer kikerül annak is a receptje.

Tegnap ahogy gyanítottam, kicsit fölfele mozsult a súlyom. Kereken 75,0 kg voltam a szokott időben és a szokott helyen. Majd szerda lesz a gyümölcsnap, ezért csütörtök reggeli mérés lesz megint mérvadó, akkor fejeződik be megint egy ciklus, azután már csak négyet kell aludni és indul egy víznap.

A futás nehezen indult, de az idő jó lett. Meglepődtem, azt hittem a mai lesz a leggyengébb 3+3+1 (4.420 méter), ezzel szemben bő fél perccel gyorsabb voltam, mint tegnap. 28:10 lett a vége. Pedig az elején fájt a térdem, a lágyékom, kiment a bokám a harmadik lépésnél, vagyis nem indult jól, A második kör visszavezető ágán kezdtem élvezni a futást. Ehhez képest meg pláne örülök a mai eredménynek.

Mára ennyi, jó éjt!

21. nap

Nagyon gyorsan eltelt ez a nap. Reggel természetesen átjöhettek a gyerkőcök az ágyunkba, hiszen vasárnap reggel van. Nem sokáig bírták most sem. :)

Délelőtt főzőcskéztünk. Sikerült finomakat összehozni. :)

• Gyros Jujóka módra

• Tsatsiki by PACO
• BBQ tűzhelyen Jujóka módra
• Gombapapkrikás vagy gombapörkölt tojással by PACO

Tényleg finomak lettek. Szeretem a húsnapokat. :) Én gyrost ettem a gyerkőcök természetesen bbq-t. De rendben is van ez így.

Szeretik a sült krumplit (ami ma nekem nem lehetett), szeretik ketchupbe és majonézbe tunkolni. Természetesen kézzel. Pedig Artúr is ügyesen használja a kést, villát, de a krumplit szeretik megfogni. Ebben egyformák. Nem sok dologban hasonlítanak egymásra. Az uborkát is másként szeretik. Dorina a savanyú uborkát szereti, mindenhez meg tudja enni. Artúr a nyers uborkát szereti, mindent tud hozzá enni... :D

Ők bezzeg ehettek vakondtúrást is, nekem a sok tejszín miatt tésztanapon sem szabad, de majd ha vége lesz!!! :D

Lassan letudom a negyedét és haladok. 80,3 volt a kiindulás (tudom, soxor leírtam már, de engem motivál), ma reggel lement 75 alá. Egészen pontosan 74,8 kg-ot mutatott a mérleg. Erre lehetett is számítani, hosszan gyümölcsnap után jött. Holnap reggel majd megint vissza egy kicsit. A mai nap után pláne. De akkor is jó a tendencia.

A futás is alakul, 29 perc alatt tudom hozni a 4.420 métert, ma pl 28:44 volt az idő. Aki ezen fanyalog, annak "toll a fülibe". Csatlakozzon hozzám egyik este!

Hozzávalók:

• 1 kg csiperke
• 8 db tojás
• 1 nagyobb fej hagyma
• 1 pohár tejföl
• 1,5-2 teáskanál pirospaprika
• kevés olívaolaj
• só
• ételízesítő (vegeta) - csak akkor, ha még intenzívebb ízt akartok. én most nem raktam bele

Elkészítés:

First of all... Mondaná a művelt francia felvezetésként ennél a receptnél. A gondom ugyanis az, hogy etimológiai megközelítésben amit ma főztem az nem is pörkölt és nem is paprikás. :)

A legegyszerűbben azzal lehet indokolni, hogy a pörkölthöz és a paprikáshoz is hús kell, a gomba pedig nem hús.

Ha ezen túltesszük magunkat, akkor jön a következő probléma: a pörköltnél lepirítjuk a húst és sűrű szaft marad (tejföl nélkül), a paprikásnál pedig bő lében főzzük meg és a végén tejfölt is adunk hozzá.

Ezzel szemben ez - a hozzávalókból is látszik - hús helyett gombát tartalmaz, viszont van benne tojás is. A végén legfeljebb adhattok ötleteket, hogy pörkölt vagy paprikás vagy teljesen más legyen a neve.

Akkor lássuk milyen lépéseket tettem a cél érdekében.

Először megpucoljuk a hagymát és szép apró darabokra szeljük.

Azután felszeleteljük a gombát. Itt is igaz az, ami a salátáknál: igyekezzünk azonos nagyságú darabokra vágni. Egyszerre fő meg és sokkal-sokkal szebben néz ki. Arra azért számítani kell, hogy az 1 kg gombából a megtisztítása után kb 60 dkg marad!

Egy nagyobb edénybe öntünk 2-3 evőkanál olajat és belerakjuk a hagymát, lepirítjuk

A pirospaprikát úgy szoktam beletenni, hogy az edényt leveszem a tűzről, hagymát összehúzom és arra rakom rá. A paprika íze nagyon kell! De ha a forró olajba (zsírba) kerülne, akkor pillanatok alatt megégne és keserű lenne az étel.

Visszarakjuk a tűzre és összekeverjük, ha már nem látunk csomót, akkor jöhet a gomba. Alaposan összeforgatjuk a paprikás hagymával, kevés vizet adunk hozzá és hagyjuk főni.

Amíg fő a gomba, addig felverjük a tojást. Jujóka módszere a következő:

1. A tojásokat megmossuk Domestos-szal, azzal a szivacsal, amit csak erre használunk.
2. A tojásokat egyesével feltörjük egy pohárba és megszagoljuk.
   1. Ha gyanús, akkor kidobjuk.
   2. Ha normális tojás illata van, akkor mehet az edénybe.
3. Felverjük a tojást.

Én is majdnem így csináltam...

Ha a gomba megfőtt, akkor nagyon össze fog esni és megváltozik a színe. Érdemes azért megkóstolni... ;)

A tojást alaposan felverjük. Gondolom nem csak engem zavar, ha nem egyenletes a felvert tojás. :) Majd szépen, lassan csurgatva belekeverjük a gombához. Aki csinált már rántottát, annak egyértelmű mikor lesz kész, aki még soha, annak is.

Általában nem szoktam/szoktuk ennyire elfőzni a levet a gomba alól. Több marad alatta, igaz ugyan, hogy nem sokáig. :) Apróra szaggatott galuskát szoktunk csinálni hozzá, szerintem azzal az igazi. Azt külön megfőzzük és összeforraljuk a tojásos gombapörkölttel, ha az is kész, akkor a tűzről levéve nyakon öntjük egy pohár tejföllel.

Kevés friss fehér kenyérrel és savanyú uborkával imádom. A diéta alatt azonban a galuskát ki kell hagyni, ezért is főztem el jobban a levet, a kenyeret pedig lehetőség szerint mellőzni.

A teljesen kész gombapörkölt/gombapaprikás adagról tányéron most nem tudok képet szolgáltatni, mert itt megálltam és a a gyros valamint a BBQ miatt nem raktam bele a tejfölt... Így fagyasztom most le, csütörtökön így kész is lesz az ebéd és a vacsora, csak a tejfölt kell majd belekeverni. Akkor majd frissítem ezt a posztot képpel.

Bízom benne, hogy enélkül a zárókép nélkül is el tudjátok most képzelni milyen az, amikor az asztalra kerül a gombapörkölt by PACO. Vagy mi legyen a neve?

Hozzávalók:

• 1 kg pulykamell
• 2 tasak gyors fűszerkeverék (fokhagymás dresszing nélkül)
• 8-10 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

Akinek fenntartásai vannak a fűszerkeverékekkel, instant dolgokkal kapcsolatban, az ne is olvasson tovább! Sőt a mai napon kikerült másik három receptből kettőbe, a BBQ tűzhelyen Jujóka módra és a tsatsiki by PACO ne is nézzen bele! :-P

Nekem nincs ezekkel semmi problémám, a húsnapokon eddig egy kivétellel kockából főztem a pohár húslevest. Amikor nem, akkor egy nagy adag leves született Jujóka módra gazdagon. :) Ezt csak azért írtam le, hogy tudjátok mire lehet számítani, a mai receptek igenis használnák kényelmi összetevőket. Akinek ez nem tetszik, annak "toll a fülibe"!

A húst csíkokra vágjuk. Ha mindenképp méretezni kell, akkor 4-5 cm x 1 cm x 1 cm legyen. :) (Az előző képen már ez látszódik...)

A fűszerkeveréket eldolgozzuk az olajjal...

Majd összekeverjük a hússal. Ideális esetben ezt is berakjuk a hűtőbe és csak a következő napon sütjük meg.

Kevés olaj a serpenyő aljára, amit jól felforrósítunk.

Ha tényleg elég forró a serpenyő, akkor jöhet bele a hús

Fedő alatt megpuhítjuk...

Végül fedő nélkül lepirítjuk. Pontosan annyira, amennyire szeretjük.

Nagyon finom pitákat lehet venni a nagyobb üzletekben és akkor bele is lehet pakolni. A kilencven napos diéta alatt nem szabad keverni a húst a tésztával, így nekünk ez most kimaradt, viszont lehet tejterméket enni ezen a napon, ezért a tsatsikit javaslom, abban van nyers zöldség is. :). Nagyon passzol hozzá.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

• 4-5 szelet pulykahús
• x köbhüvelyk barbecue szósz
• só
• kevés olívaolaj a sütéshez

Elkészítés:

Akinek fenntartásai vannak a fűszerkeverékekkel, instant dolgokkal kapcsolatban, az ne is olvasson tovább! Sőt a mai napon kikerült másik három receptből kettőbe, a gyros Jujóka módra és a tsatsiki by PACO ne is nézzen bele! :-P

Nekem nincs ezekkel semmi problémám, a húsnapokon eddig egy kivétellel kockából főztem a pohár húslevest. Amikor nem, akkor egy nagy adag leves született Jujóka módra gazdagon. :) Ezt csak azért írtam le, hogy tudjátok mire lehet számítani, a mai receptek igenis használnák kényelmi összetevőket. Akinek ez nem tetszik, annak "toll a fülibe"!

Ezt a fajta sült húst a kölkök nagyon szeretik. Fogalmam nincs mi van az üvegben azon kívül, hogy barbecue szósz. A párizsit és a virslit sem azért szeretjük, mert ismerjük az összes hozzávalót és az elkészítési módját... Sőt... :-D

Mivel húsok közül szinte csak olyat eszünk, ami úszik vagy repül (mást nagyon ritkán) most is pulykamell a kiindulás. Kicsit vastagabbra szeleteljük, mintha bundás husi lenne. Emellett nem is klopfoljuk ki. Szaftosabb marad és nem is szárad ki olyan könnyen. A szeleteket megsózzuk...

Majd alaposan bekenjük mindkét oldalát szósszal...

Kézzel beledörzsöljük, ujjlenyomat úgysem marad, és félretesszük kicsit pihenni. Ideális esetben a sütést megelőző napon elvégezzük ezt a fázis és berakjuk a hűtőbe a sütőbe kerülésig.

Kevés olíva serpenyőbe...

...mehet rá hús. Nem is kell megvárni, hogy felforrósodjon az olaj, a tányérból a szószt viszont mindenképp kaparjuk ki a húsra. Legyen minél szaftosabb. :)

Fedő alatt lepuhítjuk a húst, kicsit lepiríthatjuk. Ezzel végeztünk is. A gyerekek sült krumplival szeretik én rizsával is. :) Húsnapon viszont csak a nyers zöldség marad vagy a tsatsiki (de az szerintem nem nagyon illik hozzá).

A tányérra került húsról elfelejtettem fényképet készíteni, így csak képzeljétek ide! :)

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

• 2-3 kígyóuborka
• 1 nagy pohár joghurt (4 dl)
• 2 teáskanál só
• 2 tasak tsatsiki por

Elkészítés:

Akinek fenntartásai vannak a fűszerkeverékekkel, instant dolgokkal kapcsolatban, az ne is olvasson tovább! Sőt a mai napon kikerült másik három receptből kettőbe, a gyros Jujóka módra és a BBQ tűzhelyen Jujóka módra ne is nézzen bele! :-P

Nekem nincs ezekkel semmi problémám, a húsnapokon eddig egy kivétellel kockából főztem a pohár húslevest. Amikor nem, akkor egy nagy adag leves született Jujóka módra gazdagon. :) Ezt csak azért írtam le, hogy tudjátok mire lehet számítani, a mai receptek igenis használnák kényelmi összetevőket. Akinek ez nem tetszik, annak "toll a fülibe"!

A tsatsikit (tzatziki, dzadziki) elkészítését, nem autentikusan módon azzal kezdjük, hogy az uborkát lereszeljük. Ehhez megint nem a kézi reszelőt használtam, ha a konyhai robotgépet. :)

Részben a lustaság vitte előre az emberiséget. Ha nem törekednénk a feladataink egyszerűsítésére, akkor most tutira nem tudnék netezni... :) Ennek a gondolatnak a kifejtése nagyon-nagyon messzire vinne, meghaladná ennek a blognak a kereteit és talán kisdoktorit is kapnék érte, de inkább térjünk vissza az uborkasalátához tzatzikihez.

Megsózzuk és összekeverjük. Félretesszük negyed órára. Járja át a só alapoosan.

Amíg az uborka kipiheni a fáradalmait, összekeverjük a joghurtot a két tasak porral. Ha nem ezt a fajta a joghurtot használod, akkor egy kis tejfölt is lehet hozzátenni, mert a többi, általam ismert joghurt sokkal folyósabb.

Miután teljesen simára eldolgoztuk a port, ráöntjük az _alaposan kifacsart uborkára_ és összekeverjük.

Az uborkalé értelmes felhasználásra még jutott eszembe semmi, ezért ki szoktam önteni.

Mindenképp csavarjátok ki az uborkát. Meglepően sok nedvesség jön ki belőle, főként a só hatására. Emiatt nem kell félni attól, hogy sós lesz a saláta a két teáskanál sótól.

Én nagyon szeretem önmagában is, vagy falatonként a pirítósra téve. Egy apró probléma van ezzel (ami valójában nem is probléma), az elfogyasztását követő 4-6 órán keresztül a közeledben mindenki tisztában lesz azzal, hogy mit ettél. :D

Tálalásig mehet a hűtőbe (alaposan letakarva!!!).

Jó étvágyat!

20. nap

Szerencsére ezen a napon is futottam egy jót, egészségesen étkeztem és reggel már a mérleg sem volt az ellenségem.

Tegnap ugyan morcos voltam, de csütörtök este sok vizet ittam. Ma reggel ismét 75,3 volt és mivel ma gyümölcsnap volt, holnap elvileg alacsonyabb számnak kell megjelennie. Természetesen nem vehetem biztosra, hiszen azért gyümölcsöt ettem rendesen és sok-sok teát ittam, plusz meggyes ásványvizet.

Nem nagyon tartozik ide, de a vízről most az jutott eszembe, hogy védőitalként is funkcionál. Nekem is kell egy bő hét múlva víznapot tartani. Legalább három literrel kell lenyomni... Nos... Hat doboz sörrel reggel hat és éjfél között könnyebben végeznék és jobban is élvezném, mint a három liter vizet, de majd meglátjuk,

Visszatérve a meggyes ásványvízre. Délben csináltam egy gyors és nagyon-nagyon egyszerű gyümölcssalátát, abban megemlítem. Tessék megnézni! :)

Most viszont csak ennyi. Holnap több recept is ki fog menni, holnap majd többet tudtok olvasni tőlem.

Jó éjt.

Ps: A futás... 3+3+1 (4.420 méter) 28:15. A húsnapon futottam ennél jobbat. :)